Ha azt a kikapcsolódási formát választjuk magunknak, hogy Magyarország egy minőségi borvidékén bevetjük magunkat a helyi termelők pincéibe, akkor nem árt az elővigyázatosság, mert könnyen azon kaphatjuk magunkat, hogy pincéről-pincére járva egyre finomabbak lesznek a borok, mindenki egyre kedvesebb és már hordárok hozzák utánunk hordó számra a borokat, ám ha van egy kis lélek jelenlétünk, akkor észrevehetjük, hogy valami mégsem stimmel: bizony részegedünk.

Hogy ezt megelőzzük és tényleg a legjobb borokat vigyük haza, nem árt pár apróságra odafigyelni az akció előtt:

1. Szerezz jó informátort
   Mielőtt bemennél az első pincébe szerezz információt, ajánlásokat, hogy kik azok a termelők, akiket feltétlen érdemes meglátogatni. Biztosan fogsz találni jó ügynököket a helyi kocsmákban, boltokban, vagy éppen az utcát vizslató öregek személyében.
2. Készíts térképet
   Mit sem ér egy jó kóstoló, ha össze-vissza rohangálsz a pincék között és a nap végére holt fáradtan mindent megveszel az utolsó helyen, csak legyen már vége. A lényeg a módszeresség.
3. Ne időzz sokat egy helyen
   Bőven elég 15-20 percet eltölteni egy pincében, ez alatt lehetséges további hasznos információkat szerezni a helyről. Azért is fontos ez, mert egy szimpatikus borász könnyen végig itatja velünk a teljes kínálatot, drasztikusan redukálva ezzel a hátra lévő pincék számát.
4. Jegyzetelj!
   Nem szabad áltatni magunkat, a 3. pincészetben már csak halvány fogalmunk lesz róla, hogy az első pincészetben kóstolt 3 bor közül melyik is volt a legfinomabb.
5. Vigyél nassolni valót
   Ne hagyatkozz arra, hogy majd beszerzed helyben a bor mellé a pogácsákat, vagy a hagymás-zsíros kenyeret, a legbiztosabb, ha ismered magad és tudod, hogy mivel tudod késleltetni a finom nedűk gyors felszívódását.

Ha mindezeket betartjuk, akkor van rá esély, hogy valóban értékes borokkal a birtokunkban térünk haza.